广州从化荔枝加工财富再上新台阶！在7月8日举行的加工技术2024年广州从化荔枝节暨“以荔为媒”助力“百万万工程”财富招商行动上，《冻眠荔枝》《冻眠荔枝加工技术规程》两项总体尺度宣告，运用初次对于冻眠荔枝妨碍了界说及技术尺度，总体将有力增长荔枝加工财富尺度化睁开。尺度从化尺度

冻眠锁鲜技术及广博加工技术的宣告运用，为荔枝季节性销售及保鲜难题提供了新的冻眠解题思绪。《冻眠荔枝加工技术规程》初次对于“冻眠”妨碍了界说，荔枝清晰了冻眠荔枝的加工技术工艺流程及工艺要求。同时也纪律了冻眠荔枝的运用原辅料要求、破费加工历程中的总体j9卫生要求，以及冻眠荔枝产物的品质目的、魔难措施、魔难纪律、储运要求等。

广州市从化华隆果菜保鲜有限公司董事长欧阳建忠介绍《冻眠荔枝》《冻眠荔枝加工技术规程》两项总体尺度。

“与传统冷冻比照，超高温冻眠锁鲜技术具备坚持细小冰晶的功能，可防止细胞机关被破损，削减细胞内水格外析，解冻时汁液消散少。因此能实用锁住瓜果的光华、风韵以及口感。”广州市从化华隆果菜保鲜有限公司董事长欧阳建忠介绍，为尺度冻眠荔枝加工行业，增长冻眠荔枝加工技术尺度化，2024年7月5日广东省农业尺度化协会正式经由《冻眠荔枝》《冻眠荔枝加工技术规程》。

2020年以来，在省、市、区科技部份以及农业村落子部份的教育下，广州市从化华隆果菜保鲜有限公司散漫广东省农科院、华南农业大学等科研单元建树荔枝品质评估技术系统，筛选适宜冻眠的荔枝种类，研发冻眠加工技术。2023年，从化首套超高温冷冻锁鲜破费线落地投产，昔时冻眠荔枝300多吨。2024年，全区冻眠荔枝产能达3000-5000吨，标志荔枝财富减速向高附加值广博加工方式转变。

部份冻眠荔枝产物。

欧阳建忠介绍，去年6月保存的别致荔枝当初已经投放市场，市场反映很不错，证实超高温冻眠锁鲜技术是可行的。“往年，咱们已经以及从化、湛江、茂名、海南多个基地告竣相助，荔枝加工总量约达2000吨。未来，冻眠技术还可能普遍运用到黄皮、芒果、竹笋、鱼类、肉类等食物上，睁开远景颇为广漠”。

【撰文】陈咏韶

【图片】柯学潜

【源头】南方村落子报

• ·全国所有省份已将职工医保个人账户共济范围扩大至近亲属
• ·@全市性社会组织，别忘了报送2021年度工作报告，6月底截止！
• ·在方寸棋局中勇毅前行！他是梅州市第六届“自强不息好少年”黄文桔
• ·梅州市长跑协会换届，周嘉栋当选新一届会长！
• ·粤新增2家国家制造业创新中心
• ·未来一周梅州继续“倒水”，有暴雨局部大暴雨！
• ·5小时布放4000斤光缆盘、冒雨连夜抢通网络...防汛抗灾路上的移动力量！
• ·地下管廊浸水，市应急救援支队奋战12小时紧急排涝！
• ·特朗普敦促美国最高法院暂缓实施TikTok禁令
• ·严厉打击电信诈骗，加强城区乱停车、私占公共车位等违规行为整治...市公安局作客“行风热线” 说了这些→
• ·城区部分路段交通乱象仍在，交警部门持续开展交通秩序整治行动
• ·洪涝灾害后，如何预防疫病？来看梅州市疾控专家相关提醒→
• ·亩入万元生态价钱高，茂名澳洲坚果种植睁开迅猛
• ·购手信！赏非遗！2022年梅州市“文化和自然遗产日”宣传展示活动有这些好玩的→
• ·哪里的空气最新鲜？5月空气质量“梅指数”发布！
• ·严肃地说一声：明后天梅州仍有一次暴雨局部大暴雨过程，部分市县有短时雷雨大风…